Kaffe fra Honduras - en af de mest populære kaffer hos KaffeRist! Honduranske kaffer er typisk mindre syreholdige end andre kaffer fra mellem Amerika. Kan både brygges som filter/stempel og espresso.

Noter: Blød og rund med smag af mango, karamel og duft af vanilje og mandler

Region: Marcala

Grohøjde: 1300-1700 masl

Proces: Vasket

Arabicatype: Catuai, Caturra, Burbon og Pacas

Kvalitet: Grade 2

Jordbund: Vulkansk

Dette er min nyeste espressoblend med mere intense smagsnoter af prikkende blå blomme, nødder og mørk chokolade. Den er virkelig god som ren espresso og egner sig også til mælk - en lidt finere og fyldigere smag som bare måtte hedde 10-4! 

Et blend af kaffer fra Brazilien, Colombia og Ethiopien

Dette er en fantastisk bønne på flere måder. Det er en af de største på markedet, men samtidig er den fuld af god smag. Jeg blev meget overrasket første gang jeg cuppede den. Vin noterne er umiskendelige og har en meget krydret eftersmag. Dette er min først Nicaraguanske kaffe – det bliver ikke den sidste(!) Kan både brygges som filter/stempel og espresso.

Noter: Vinøs, blå bær, brun sukker og hvid chokolade.

Region: Dipilto, Cafetos De Segovia

Grohøjde: 1300-1500 masl

Proces: Natural - soltørret

Arabicatype: Maracaturra

Kvalitet: Screen 19+

Smagsnoter: Sød og ballanceret, orange, karamel og lang eftersmag

Området Cauca (29000km2) grænser op til Huila som også er et kendt kaffeområde i Colombia. I grænselandet mellem Cauca og Huila ligger flere vulkaner, det er på disse vulkanske bjerge at denne kaffe dyrkes, mikroklimaet og den vulkanske jord giver kaffen sin karakteristika, og da kaffen plukkes i hånden fås en rigtig ensartet og god kvalitets kaffe.

Kaffeplanterne vokser i 1850-2000m højde og er af Caturra typen

Kaffe fra bjergsiderne af Santa Rosa dalene er denne klassiske Guatemala. Den sandstensholdige vulkanske jord med høj pH værdi giver særlige noter - en kremet krop og rafineret let syrlighed

En kaffe der kan brygges både som espresso, filter- og stempelkaffe.

Noter: Sød karamel, mørk chocolade og røde bær

Region: Santa Rosa dalene, sydlige dele af det centrale Guatemala

Grohøjde: 1350-1500 masl

Proces: Vasket

Arabicatype: Pache, Caturra og Bourbon

Screen: 15+

Jordbund: Sandholdig vulkansk